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- Stéphane Real
- 10 févr. 2020
- 1 min de lecture
Récolte manuelle
Fermentation à partir des levures indigènes.
Elevage en fut de 400 litres durant 10 mois
C'est un essai avec cette cuvée ALDEBERTUS élevée 12 mois en fut.
Vin puissant et minéral avec une finale somptueuse.
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