Cuvée COQUELICOTS 2023 cépage SYRAH 1 Etoile au guide Voici le commentaire de dégustation: La Syrah à l'honneur dans ce rouge de caractère, qui s'ouvre sans réserve sur des parfums intenses d'épices et de fruits rouges murs . En bouche, on découvre sans surprise un vin vineux ,puissant ,riche ,étayé par des tanins fermes qui appellent la garde.

Récolte manuelle Fermentation à partir des levures indigènes. Elevage en fut de 400 litres durant 10 mois C'est un essai avec cette cuvée...