Cuvée : Rosé Aquarelle

Cépage : Gamay 
Appellation : AOP Côte du Forez (Vallée de la Loire)
Terroir : Majoritairement granitique

 

Vendanges : Vendanges manuelles ; Tri pargellaire ; Ebourgeonnage, grand soin dans la gestion de la surface foliaire ; Pressurage direct.

 

Vinification : Macération des grappes entre 8 et 10 jours

 

Dégustation :

Le visuel : Sa robe à la couleur rose florale nous laisse deviner sa générosité aromatique.

Le nez : Délicat et frais en premier nez, à l'oxygénation on en respire les fruits frais rouges emplis de soleil. Vin sans complexes aux arômes du partage.

La dégustation : Attaque délicate, vin souple avec une finale plaisante, ronde et friande.

 

Accords Mets et Vins : Apéritif, salade tiède de lentilles, pommes et magret fumé, velouté Soissonnais, Crème Dubarry, Poissons au vin rouge...

 

Température de service : 8°C

Aquarelle - Gamay - Rosé

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